L-苯丙氨酸

L-苯丙氨酸

       


产品介绍

L-苯丙氨酸为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。用于营养增补剂是人体必需氨基酸之一,在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。


应用

l  在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物

l  食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料,也可作为营养增补剂。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味


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