烟酰胺
烟酰胺
产品介绍
烟酰胺又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。 白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。烟酰胺是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30～mg/kg。
功效
烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用，烟酸在动物体内也生成烟酰胺。体内缺乏烟酰胺时会得糙皮病，因此烟酰胺可预防糙皮病。在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用，可改善人类和动物的营养。
应用
在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于医药及食品、饲料添加剂。
