L-脯氨酸系列

L-脯氨酸, L-羟脯氨酸

L-脯氨酸

产品介绍

L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的二十种氨基酸之一，常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、丁醇和异丙醇，溶于无机酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且为促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。

L-羟脯氨酸

产品介绍

L-羟脯氨酸，白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味和味质。有特殊风味，可作香原料。